Inovação

Fornos conectados à internet já são realidade em cozinhas profissionais

As cozinhas dos estabelecimentos de alimentação fora do lar estão cada vez mais tecnológicas. Com instrumentos que facilitam a rotina de trabalho, elas oferecem cada vez mais segurança aos profissionais e agilidade na prestação de serviços, como fornos elétricos inovadores com paredes externas que não esquentam, garantindo a segurança de funcionários.

Nessa linha, já são realidade no mercado fornos inteligentes conectados à internet. Com eles é possível fazer download de receitas ou mesmo informações sobre o equipamento e controlar a temperatura remotamente. Há ainda dispositivos que evitam que o alimento se queime durante o preparo ou que eliminam odores produzidos pelos alimentos, permitindo o preparo de dois pratos diferentes ao mesmo tempo ou um logo em seguida do outro sem cruzamento de aromas.

Produzida durante a feira Fispal Food Service, em 2016, a websérie é composta por 10 vídeos atualizados mensalmente no canal de conteúdo da feira e também no nosso canal do Youtube. Clique agora e entenda como melhorar os resultados do seu estabelecimento de alimentação fora do lar.

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